素食：素高汤（二）

素食：素高汤（二） 材料
黄豆芽：１.５斤、红萝卜：１.５个、冬笋：３个、香菇蒂：２.５两、玉米：３支、水：２０斤
【做法】
Ａ、红萝卜、冬笋均洗净去皮切块。香菇蒂洗
净泡软。玉米洗净切段。

Ｂ、黄豆芽加水及全部材料一起煮开，盖锅（
略留缝）改小火焖煮约４～５小时，即成
汤汁清鲜支素高汤。
Ｃ、放冷后以纱布过滤，即可放入冰箱冷藏，
随时备用。